2016 Welcome und warum rote Unterwäsche wichtig ist!

Einmal im Jahr habe ich als Nachtmensch einen ungewöhnlichen Wunsch… Früh ins Bett zu gehen und einfach mal so richtig schön ausschlafen. Wollt Ihr mal raten, welcher Tag das ist?? Genau, Silvester!! 

An schräge Blicke und aufmunternde Worte wie „Aber da feiert es sich doch so schön.“ oder 

„Das ist die beste Nacht des Jahres!“ habe ich mich längst gewöhnt. 

Nun sind die kleinen ZuckerPrinzen aber in DEM Alter, dass Silvester mit Knallen und Co. der absolute Renner ist und somit verschiebe ich meinen Ausschlafplan auf 2018 in der Hoffnung, dass sie da ausser Haus feiern anfangen ihre eigenen Wege zu gehen. 

Und somit füge ich mich dem Gruppenzwang und sage euch was ich an Sylvester schön finde. Die Menschen sind gut gelaunt, in Feierlaune, es gilt zurückzublicken auf das sich dem Ende neigende Jahr. Was war gut was war schlecht? Kein anderer Tag steht so für das Wort „Hoffnung“. Die Hoffnung und die Vorsätze auf Veränderung. 

Wir sollten viel öfter Sylvester feiern und einen Neustart wagen, bzw. an ihn diesen glauben.

Bei uns gibt es einen netten Brauch. Seit die Kinder klein sind. Wir schreiben alle unschönen Erinnerungen und Laster des letzten Jahres auf 50 1 Blatt Papier und rollen,
 kleben diese jeder an eine Silvesterrakete und pünktlich um Mitternacht jagen wir negative Erinnerungen und schlechte Gewohnheiten in die Luft. Yeah!  Beliebt bei Gross und Klein! So gehen wir positiv ins neue Jahr und können viel besser unsere guten Wünsche und Optionen 
für das neue Jahr formulieren und finden. 

Geschlemmt wird bei uns wie an jedem Tag des Jahres auch an Sylvester! 

Für Euch habe ich ein Last-Minute-Rezept zusammen gestellt. 

Sylvesterkrapfen mit Himbeerfüllung.  Wobei…  ick bin ne Berlinerin also nochmal in RICHTIG: 

Sylvesterpfannkuchen mit Himbeerfüllung

Leckere Hefeteigbällchen gefüllt mit Himbeermus und gewälzt in Zucker&Zimt. Super lecker und ich habe diese Zutaten immer alle im Haus und dieses Rezept

kann auch von Veganern super leicht gezaubert werden! 

Für den Teig: 

300 ml Sojamilch oder Milch, 500 g Weizenmehl, eine Packung Trockenhefe,

50 g Zucker, einen Teelöffel BourbonVanillepulver, eine Prise Salz.

Für die Füllung: 

200 g Himbeeren (gerne auch TK), drei Esslöffel Agavendicksaft, auf Wunsch ein Esslöffel Beerenlikör. Der Beerenlikör ist auch ohne Füllung toll ;)  

Außerdem neutrales Pflanzenöl für das Backblech Zucker und Zimt zum wälzen 1,5 l bis 2 l neutrales Pflanzenöl zum frittieren.  Eine Gebäckspritze für die Füllung

Für den Hefeteig die Milch erwärmen. Nicht kochen. Das Mehl in eine Schüssel geben die frisch Hefe und ein Teelöffel Zucker in die Mulde in der Mitte geben und mit ein wenig warmer Milch verrühren. An einem warmen Ort abgedeckt 10 Minuten gehen lassen. Die übrigen Teigzutaten hinzu geben und alles mit dem Knethaken für 1 Minute auf niedrigste Stufe kneten. Danach 3 Minuten auf höchster Stufe kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort circa 2 Stunden gehen lassen. 

In dieser Zeit die (aufgetauten) Himbeeren pürieren und die übrigen Zutaten hinzugeben. Aufkochen unter Rühren und abkühlen lassen. Ein Backblech fetten und aus dem Teig Kugeln formen. Je nach Wunschgrösse für kleine Bällchen ca. 3 cm für grosse Bällchen ca. 5 cm. Die Bällchen gehen beim frittieren noch auf. 

Diese auf das Backblech setzen, die Kugeln mit etwas warmen Wasser bepinseln und noch mal an einem warmen Ort 60 Minuten auf doppelte Größe aufgehen lassen. Das Öl in einem hohen Topf erhitzen, die Teigbälle (je nach Topfgröße 3-5 Kugeln) portionsweise ins heiße Öl geben und die Pfannkuchen 1-2 Minuten auspacken, mit einer Schaumkelle wenden und noch einmal 1 Minute frittieren. 

Herausnehmen und auf Zewa abtropfen lassen. Das Fruchtpüree mit einer Gebäckspritze oder ähnlichem in die Bällchen füllen.  Gleich danach die Krapfen in der Zucker&Zimt Mischung wenden. Kleiner Tipp: Nicht zu lange die Krapfen auskühlen lassen wenn das Fett eingezogen ist, hält die Zucker&Zimt Mischung nicht mehr so gut.

Bon Appetit meine Süssen!! 

Nun bleibt mir nur noch von meinem Lieblingsbrauch für Erwachsene zu erzählen. 

Probiert es gerne mal aus, ich bin sicher es gibt einen sehr dankbaren "Anseher". ;)

In Chile ist es üblich in der Silvesternacht rote Unterwäsche zu tragen!

Wer glücklich, leidenschaftlich und erfolgreich das neue Jahr absolvieren möchte, 

sollte mit roter Wäsche ins neue Jahr „rutschen". Probiert es mal aus!! 
Ich würde Euch ja meine rote Wahl zeigen aber
 der ZuckerKing will das gesamte Glück für sich alleine! Sorry! 

Nun möchte ich gar nicht mehr viele Worte verlieren. 

Wir - das ZuckerQueen Team hatte ein tolles Jahr. Wir sind dankbar, voller neuer Pläne

 und freuen uns schon auf ein frisches Jahr 2016.

Kommt gut hinüber, bleibt uns Wohlgesonnen und nutzt die neue Chance 

für Eure ganz eigenen, persönlichen Pläne! 

Ach ja... was macht Euer Silvester einzigartig? Hast Du auch Bräuche? 
Vielleicht probiere ich nächstes Jahr mal was Neues aus :)

Eure ZuckerQueen